Museu Marítimo de Ílhavo
HOMENS E NAVIOS DO BACALHAU

Arquivo digital que documenta as campanhas bacalhoeiras desde o início do século XX

Porão de congelados

mmi-1.jpgConcebidos como porões de salga, só em 1960 foram convertidos em espaços para conservar o peixe congelado.
 
O peixe é aqui armazenado depois de submetido a um prévio processo de ultra-congelação no parque de pesca.
 
Com uma capacidade de cerca de 200 toneladas, estes porões Possuem sistemas de refrigeração (15ºC a 20ºC negativos), que agem por ação de serpentinas de frio colocadas no teto.