Museu Marítimo de Ílhavo
The Maritime Museum of Ílhavo
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Object of June: Fork (for swimming bladders)

2019/06/29 a 2019/06/30
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Object consisting of a small cylindrical shaped wooden handle with several grooves at one end, in which it is possible to identify a flat area to allow the placement of the index finger. It has two small iron teeth, made with nails. The piece was used by the deck boys to separate, the day after the scale, the swimming bladders from the spine of the cod.

“[…] Começa a preparação do peixe. O troteiro, na cabeceira do quete, corta a garganta do bacalhau, abre-o até ao umbigo, dá-lhe dois golpes laterais no cachaço; na mesa de escala, o parte cabeças retira e aproveita o fígado para um cesto, arranca-lhe as vísceras do umbigo, dá-lhe dois golpes laterais no cachaço; na mesa de escala, o parte cabeças retira e aproveita o fígado para um cesto, arranca-lhe as vísceras do umbigo ao cachaço e com um movimento rápido no rebordo da mesa, separa-lhe a cabeça que arremessa para o convés e coloca-o agora ao alcance do escalador. Este tem que retirar a parte mais grossa da espinha para que o bacalhau fique espalmado; dá-lhe um golpe do cachaço ao rabo, rasga-lhe a espinha por baixo, e com um golpe, agora do umbigo ao cachaço, retira-a.[...]”.

LOPES, Ana Maria and MARQUES, Francisco, Faina Maior - fishing for cod in the seas of Newfoundland, 3rd edition, Friends of the Maritime Museum of Ílhavo, 2015, p. 55.

Donated to the museum by the company Silva Vieira in the nineties of the twentieth century.

Get to know the fork (for swimming bladders) at the special visits at full speed, on June 29 and 30, 2019.